La Nouvelle Année est souvent le moment où nous réévaluons notre approche de l'alimentation, de la nutrition et de la santé en général. À un certain niveau, nous avons tous le choix de considérer cette réévaluation de manière additive ou soustractive. Si souvent en cette période de l'année, vous verrez beaucoup de messages mettant l'accent sur la perte de poids et encourageant potentiellement des stratégies alimentaires restrictives et potentiellement compliquées à court terme, qui ne sont pas susceptibles d'influencer de manière significative votre santé à moyen ou long terme.